맛있는 한우갈비찜으로 푸짐한 한 상 먹기 좋은 레시피입니다.
준비
| 기본 재료 | 3인분 |
|---|---|
| 찜갈비 | 800g |
| 소주 | 조금 |
| 굴소스 | 세스푼 |
| 간장 | 다섯스푼 |
| 다진마늘 | 한스푼 |
| 고춧가루 | 한스푼 |
| 감자 | 적당히 먹을만큼 |
| 당근 | |
| 버섯 |
이 요리에 어울리는 고기
만드는 방법
01고기를 흐르는 물에 20분 정도 담가 핏물을 뺍니다
02간장, 굴소스, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 양념을 만들어줘요.
03핏물을 뺀 고기를 넣고 소스에 버무려줘요. 그리고 이때 소주도 살짝 넣어서 잡내를 잡아주면 좋습니다. 그리고 30분 이상 조려줍니다.
04준비했던 나머지 감자,당근,버섯을 중간에 넣어주고 익을때까지 계속 조려줍니다.
05살이 제대로 야들야들할때까지 졸여주면 한우갈비찜 완성
완성
고기팜 찜갈비 퀄리티가 워낙 좋아서
어느정도 양념만 만들면 맛있게 드실 수 있어요!