양꼬치는 요리라고 할것도 없네요. 프라이팬에 기름 살짝 두르고 양꼬치를 올려 줍니다. 앞 뒤로 노릇하게 구워 보내주신 양꼬치양념(쯔란)에 콕 찍어 먹으면 맛나답니다.
돼지갈비찜 만들어 보았어요. 1. 돼지갈비는 헹구어 찬물에 30분 정도 담구어 놓아요.(두번 정도 핏물을 갈아 줍니다.) 2. 끓는물에 돼지갈비를 넣고 소주 반컵 정도 부어 데쳐 줍니다.(데치고 난 뒤 찬물에 헹구어 줍니다. 3. 양파, 사과, 배, 물을 넣고 믹서에 넣고 갈아 줍니다. 4. 베보자기에 짠 맑은즙에 간장, 설탕, 생강가루 약간을 넣고 잘 저어 줍니다. 5. 압력밥솥에 20부 정도 익혀 주었어요. 6. 부재료 당근, 무우는 테두리를 돌려 주고 밤이랑 청향고추도 준비합니다. 7. 익혀진 돼지갈비는 웍에 담고 부재료를 넣고 다시 조리듯 익혀 줍니다. 고기가 신선해서 그런지 잡내도 없고 부드러워 만족스럽네요. 맛있는 돼지갈비찜 맛나게 먹을께요.
고기팜 갈비는 깔끔하고 신선하고 잡내도 없고 무게장난도 없이 양도 많고 밀봉도 깔끔하게 오네요. 손질이 잘되어 있는데 도축하자마자 보내주신거라 신선하고 감칠맛이 돌아서 넘 맛있어요. 무엇보다 가격이 정말 착해요.ㅎㅎ 다른 온라인정육점보다 더 싼가격에 더 신선한 고기를 맛 볼 수 있어서 좋습니다!
특가행사라 기대하지 않았는데 비계와 살코기의 비율이 좋은 질 좋은 목살이네요. 가격이 싸서 껍질만 두꺼운 비계덩어리가 올까봐 걱정했거든요. 그런데 후기가 좋은 이유가 있었네요! 온라인정육점이지만 믿을 수 있어요. 500g으로 주문했는데 중량 넉넉하게 보내주셨구요, 한돈답게 잡내없이 부드러우면서 입에서 살살 녹습니다.
진짜 대박입니다 ! 양도 너무 많은데 부드럽고 육즙까지 느낄 수 있어서 구워먹는건 물론이며 만두소, 부추버섯말이까지 다양한 요리를 완성을 했는데 매일 먹고 싶은 맛이라서 자주 주문해서 먹을 것 같아요 ㅎㅎ "업체의 지원을 받아 객관적으로 작성된 후기입니다."
지인에게 선물할 목적으로 샀는데, 부위 구성도 양도 너무 좋아요. 고기 패키징이 아주 예쁘게 되어 있어서 선물하기에도 좋고 만족스럽습니다 :)
목살이 너무 고소하고 부드럽고 맛있었어요. 구워먹으려고 구이용으로 샀는데, 김치찜 해먹었네요^^ 고기 자체가 맛있어서 다들 너무 잘 먹었어요~!