따끈한 수육이 먹고싶어서 지글지글 보글보글
간편하고 쉽게 따라할 수 있게 만들어봤어요
집들이 메뉴로도 딱! 좋아
비쥬얼도 좋은데 너무 쉽게하기까지 헿 오늘 남편한테 생색낼수 있어요 이거야 이거~
준비
| 기본 재료 | 2인분 |
|---|---|
| 목살 | 1kg |
| 파 | 조금 |
| 통후추 | 10알 |
| 부추 | 한줌 |
| 월계수잎 | 3장 |
| 멸치액젓 | 두스푼 |
| 연두 | 한스푼 |
이 요리에 어울리는 고기
만드는 방법
01신선한 고기팜에서 구매한 돼지고기와 파 된장 통후추, 부추는 씻어서 준비해주세요
02된장 한스푼과 후추 10알 월계수잎 3장을 압력솥에 넣어줍니다 (압력솥이 아니더라도 일반 냄비에도 가능해요!)
03물은 적당히 반틈정도 잠기는게 좋아요
04지글지글 보글보글 40분정도 끓여줍니다 (쇠젓가락으로 찔렀을때 피가 나오지 않을때까지)
05된장 섞인 물은 버려주고 새로운 물을 넣어주고 2차 끓이기 멸치액젓 두스푼, 연두한스푼을 넣고 시작 20분정도 끓여주면 완성 (저는 칼칼함을 위해 베트남 고추도 넣어줬어요)
06부추를 깔고 목살은 썰어서 준비해줍니다 끓인 물은 부추가 잠길만큼만 그대로 부어주세요
완성
