오래간만에 가족들이 한대 모여 부모님께서 해비하지않지만
포만감 높고 고급스러운 음식을 해주셨어요
준비
| 기본 재료 | 4인분 |
|---|---|
| 차돌박이 | 500g |
| 양파 | 반개 |
| 상추 | |
| 어린잎채소 | 한팩 |
| 무순 | |
| 간장 | 3스푼 |
| 매실청 | 2스푼 |
| 다진마늘 | 1스푼 |
| 식초 | 2스푼 |
| 설탕 | 1스푼 |
| 후추 | 약간 |
이 요리에 어울리는 고기
만드는 방법
01물을 끓이기 시작합니다.
02끓는 시간동안 각종 야채를 싰어내고 자른후 쟁반에 놓아주시면되요
03물이 끓기 시작하면 샤브샤브를 가지런히 펴서 투하합니다.
04핏기가 살아지고 어느정도 익은걸 확인하면 찬물로 샤워를 시켜줍니다.
05그리고선 고기를 준비된 야채 위에 올려줍니다.
06소스같은경우 요리해주시는 분들마다 차이가 있기떄문에 유튜브에 검색하셔서 각자 기호에 맞는 소스를 만드시길 추천드려요 다진양파,다진마늘1스푼,매실청2스푼,식초2스푼,설탕1스푼,진간장3스푼,후추약간
07제조된 소스를 고기위에 골고루 부어준후 참깨로 마지막 데코해주면 완성된답니다.
완성
요리팁이라고 하기에는 별다른게 없고 항상 정성인것같아요