우리 부부의 야식메뉴
준비
| 기본 재료 | 2인분 |
|---|---|
| 차돌박이 | 250 |
| 채소 | 300 |
| 마라소스 | 한스푼 |
| 화유 | 한스푼 |
| 향신료 | 적당히 |
| 청경채 | |
| 고수 | |
| 땅콩소스 | 한스푼 |
| 배추 | 반통 |
| 숙주 | 반줌 |
| 새우 | |
| 소시지 |
이 요리에 어울리는 고기
만드는 방법
01고기를 익히고 마라소스를 넣어요
02소고기가 익었다면 준비한 채소와 부재료를 팬에 넣어요 채소의 숨이 죽기 전 양념을 넣어요
03마라샹궈 레시피에 필수인 마라소스와 땅콩 소스를 넣어 간을 봅니다.
04볶음의 마무리로 화유도 넣으면 마라맛이 더 강해진답니다. 잘 베이게 살짝씩 볶아주세요
05먹기 직전에 청경채나 고수를 넣습니다
완성
얇은 고기가 잘익고 양념도 잘 베여요.
고수는 금방 향이 날라가니 마지막에 넣으세요(잔열로 익혀도 춘분)