밥테기가 온 딸내미를 위해 국거리용 양지로
초간단 소고기무국 끓여봤어요 ^_^
준비
| 기본 재료 | 2인분 |
|---|---|
| 국거리용 양지 | 150g |
| 무 | 반토막 |
| 다진마늘 | 한스푼 |
| 참기름 | 한스푼 |
| 소금 | 적당히 |
| 후추 | 톡톡 |
이 요리에 어울리는 고기
만드는 방법
01아이가 먹는 소고기무국이라서 무는 아주 작은 깍두기처럼 나박 썰고 냄비에 참기름 살짝 두른 후 다진 마늘 한 숟가락 투척
02양지 한 줌 넣고 같이 쉐킷쉐킷 볶아주세요
03국거리 양지가 어느 정도 익었다 싶을 때 물 600ml 붓고 멸치육수 소주잔 한잔 정도의 용량 넣고 팔팔 끓여줬는데요 멸치육수 엑기스 없는 분들은 본인 요리 스타일에 따라 다시마를 넣거나 멸치 액젓, 소금 간을 해주셔도 좋아요
04아기 국간장이랑 다진 마늘 살짝 더 넣고 조금만 더 끓여주면 초간단 소고기무국 끓이는 방법 맛있게 완성이 됩니다. ^_^
완성
오래 끓일수록 구수하고 감칠맛이
제대로 나기 때문에 시간적 여유만 있다면
소고기무국을 오래 푹 끓이면
더 맛있게 먹을 수 있어요~






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