
밥테기가 온 딸내미를 위해 국거리용 양지로
초간단 소고기무국 끓여봤어요 ^_^
준비
기본 재료 | 2인분 |
---|---|
국거리용 양지 | 150g |
무 | 반토막 |
다진마늘 | 한스푼 |
참기름 | 한스푼 |
소금 | 적당히 |
후추 | 톡톡 |
이 요리에 어울리는 고기
만드는 방법
- 01아이가 먹는 소고기무국이라서 무는 아주 작은 깍두기처럼 나박 썰고 냄비에 참기름 살짝 두른 후 다진 마늘 한 숟가락 투척
- 02양지 한 줌 넣고 같이 쉐킷쉐킷 볶아주세요
- 03국거리 양지가 어느 정도 익었다 싶을 때 물 600ml 붓고 멸치육수 소주잔 한잔 정도의 용량 넣고 팔팔 끓여줬는데요 멸치육수 엑기스 없는 분들은 본인 요리 스타일에 따라 다시마를 넣거나 멸치 액젓, 소금 간을 해주셔도 좋아요
- 04아기 국간장이랑 다진 마늘 살짝 더 넣고 조금만 더 끓여주면 초간단 소고기무국 끓이는 방법 맛있게 완성이 됩니다. ^_^
완성
오래 끓일수록 구수하고 감칠맛이
제대로 나기 때문에 시간적 여유만 있다면
소고기무국을 오래 푹 끓이면
더 맛있게 먹을 수 있어요~