갈비 안쪽의 고급 부위로 식감이 부드러워 좋고 여러 부위를 합쳐 놓은것 같은 느낌의 특별한 부위입니다. 

다른 부위에 비해 기름기가 적어 구이,불고기, 전골 등으로 많이 먹는답니다. 

가격은 좀 비싼편이지만 한번 구워드시면 토시살의 매력에 퐁당~ 빠지실꺼에요!!

** 주의 : 손질 후 600g~700g 정도이고, 구매시 손질을 원하시면 작업해서 보내드립니다.